martes, 17 de febrero de 2009

La Achicoria


Es bueno para la salud y altamente recomendable en la alimentación de quienes padecen de deficiencias del hígado. Sus hojas en cocimiento sirven para la cura de los cólicos de la vesícula. Limpia el hígado y estimula el apetito, es digestiva, laxante, depurativa, aperitiva y elimina lombrices. Sus raíces deben estar secas y cortadas para utilizarlas en curativas cocciones; las ensaladas deben prepararse como un producto natural y escoger las hojas tiernas, es diurética y ligeramente laxante, asimismo puede utilizarse en baños y fomentos, en ciertas afecciones de la piel, también se utilizan los tallos tiernos. Es sudorífica.

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