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martes, 30 de noviembre de 2010

Pan de nueces



Dicen que por San Andrés nevadica estes..... No se si es bueno o malo o regular pero hoy ha nevado un poco y es San Andrés asi que felicitando a mi primo y a todos los demas por su onomastica y como estaba nevando nada mejor que aprovechar la estufa de leña para hacer un pan de nueces.
He puesto...
500 gramos de harina
2 yogures
250 centilitros de leche desnatada
75 gramos de nueces en trocitos
Sal una pizca
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 sobre de levadura en polvo

He colocado el yogur, la leche, la sal y la harina mezclada con la levadura, el aceite y las nueces.
lo he trabajado con un tenedor hasta formar una masa y laa he puesto en un molde (he usado lo que tenia en casa) untado con aceite.quizá mejor un molde de esos de plum cake ..
Como esta estufa alcanza mucho mas de los 180º lo he tenido media hora dentro y media hora encima aunque tapado
Para otras cocinas supongo que en horno precalentado y cocer a 180º durante 1 hora.