sábado, 26 de noviembre de 2011

Tortón de pan rallado

Hoy es un dia especial!! es el 90 cumpleaños de mi madre, no es que tenga demasiada importancia cumplir 90 hay personas que tienen 100 pero si es importante dadas las circunstancias y las luchas para llegar hasta aqui, así que hoy he preparado un torton para ella que quiero compartir y dejar la receta por si os apetece, de paso quiero daros las gracias a tod@s por la ayuda recibida desde el ultimo arrechucho en el que ya pensabamos que la perderiamos, es por eso que el dia se hace mas especial gracias a vosotr@s los de cerca y los de lejos, sin vuestra ayuda no habria sido tan llevadero Gracias Gracias!!

250 gr. pan rallado
rralladura de limon
3 huevos
2 vasitos  de leche
100 gr. de chocolate rallado
100 gr. azúcar
unas gotas de esencia de anis
50 ml. de agua
Elaboración:
Mezclamos en un bol el pan rallado con el chocolate y la leche y la rralladura de limom y las gotas de anis
Batimos las yemas por separado de las claras y añadimos el azucar disuelta con el agua .
Batimos las claras a punto de nieve y las juntamos con las llemas y el agua con azucar incorporandolo al la mezcla del pan rrallado que ya teniamos preparado.
Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos de harina, colocamos la masa y... dejar  al horno unos 25 minutos yo como lo hice en la estufa de leña lo he dejado 35, es mas lento.Azucar glass por encima
Listo!!

9 comentarios:

Merana dijo...

ANTE TODO, FELICIDADES,por el cumpleaños, y por el roscón, que ya me he copiado, porque parece facil...

Cuidaros mucho, tu mami, ... y tu, también, porque me hace el efecto, de que te olvidas un poco de ti ¿ o no???
Un fuerte abrazo.

MARES dijo...

Antes que nada un besote enorme para tu mami desde Argentina, qué placer que la tengas con vos. Gracias por esa receta, la voy a probar en cuanto haga un día fresco (por acá nos asamos).
Besos amiga y que pasen un día genial.

tiMta dijo...

¡Muchísimas felicidades! Pata tu mamá.

No sabía de su "arrechucho" y me alegra que lo haya superado.

Espero que hayaís disfrutado del tortón, que tiene muy buen aspecto.

Besos.

Tini dijo...

Gracias chicas!! el arrechucho fué en el 2005 por eso se nos hace casi un milagro que haya llegado hasta aqui en las condiciones en que está ahora que pareciera que ha rejuvenecido jajaja Un abrazo enorme para las tres!! besos

Chelo dijo...

¡Cómo que no tiene importancia!
Claro que tiene y mucha . Es verdad que hay gente que llega hasta los 100 pro tambien es verdad que hay mucha gente que muy joven ya tiene alzheimer
De todas forma dale un beso de mi parte a ella y otro para ti.
Gracias por esa receta .

MARISOL dijo...

MUCHISIMAS FELICIDADES !!!!!

Tini dijo...

Pues tienes razón Chelo, en lo que dices quiza me expresé mal y queria decir que es mas importante cumplir bien que el hecho de cumplir y ver que esta tan bien en esa edad es casi milagroso!! gracias por vuestros comentarios besos

CaroNu dijo...

Enhorabuena a tu mami y con ánimos hasta + de 100!!!!
El tortón se ve riquísimo, le diré a mi mami que copie la receta para probarla...
Besitos,
desde las alturas

María Ibáñez dijo...

Hola Tini,aunque tarde porque no toco mucho el ordenador, felicidad y mucho cariño para tu mami, y para ti. Un beso muy gordo.
María

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